Оскільки в книжці, яку ви маєте, подаються рецепти більшості цих виробів, Ваші запитання звучать принаймні дивно...
Врешті, перш ніж питати, докладіть собі труду бодай пошукати в словнику.
ОЛАДКИ
Модератори: Танка, vitaly1, Листопад
ОЛАДКИ
Оскільки в книжці, яку ви маєте, подаються рецепти більшості цих виробів, Ваші запитання звучать принаймні дивно...
Врешті, перш ніж питати, докладіть собі труду бодай пошукати в словнику.
ОЛАДКИ
Пане Savo, я з цим словником знайомий. /rolleyes.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":rolleyes:" border="0" alt="rolleyes.gif" />
Хотів таки почути джерела, використані при складанні даного словника. /wink.gif" style="vertical-align:middle" emoid=";)" border="0" alt="wink.gif" />
Хотів таки почути джерела, використані при складанні даного словника. /wink.gif" style="vertical-align:middle" emoid=";)" border="0" alt="wink.gif" />
ОЛАДКИ
Так би й сказали. /wink.gif" style="vertical-align:middle" emoid=";)" border="0" alt="wink.gif" /> В основу словника ліг одинадцятитомний словник української мови, що виходив протягом 1970–1980 рр. Оскільки ж за майже 25 років, що минули від виходу останнього тому СУМа, мова на місці не стояла, лексичний склад збагачувався, то укладачі ВТССУМа розширили його, як порівняти з одинадцятитомником, десь на 73 тисячі слів. Як це робилося, як було дотримано лексикографічних канонів – окрема річ. Маємо те, що маємо.
Щодо кулінарних виробів, якими ви тут цікавилися, то тлумачення млинців, налисників та оладків Словник.нет узяв з академічного одинадцятитомника (ось порівняйте).
Визначень присканців і пляцків У СУМі вже нема, але їх наводять укладачі Словника.нет. Звідки саме їх узято - укладачі відають. Приміром, у довіднику Волощак пляцок – це паляниця; у словничку гуцульського говору– виріб із здобного тіста або оладок; у словнику буковинських говірок – картопляник або млинець із тіста, замішеного на вареній картоплі... Цілком імовірно, що десь у діалектах є й значення корж, що його подає Словник.нет.
Ляпунів не фіксує ні СУМ, ні ВТССУМ.
ОЛАДКИ
Добрий день!
Помітила одну з тем повязану з млинцями...(та ще з чимось, вже й забула). Але я не про це. У тій же темі промайнули налисники. Чи не здається Вам, що налисники, а якщо вже бути точними, то налісніки - чисто російське слово. Воно навіть звучить по російськи. Нема такого в українській мові як налисники!!!!!! Якась халепа! Можливо я і помиляюсь, нічого, виправляйте. Налисники - це рос., а укр. - завиванці. Ну то що скажите?
І ще одне. У вашому словнику немає слова "забаганки".
Дякую за відповідь.
Помітила одну з тем повязану з млинцями...(та ще з чимось, вже й забула). Але я не про це. У тій же темі промайнули налисники. Чи не здається Вам, що налисники, а якщо вже бути точними, то налісніки - чисто російське слово. Воно навіть звучить по російськи. Нема такого в українській мові як налисники!!!!!! Якась халепа! Можливо я і помиляюсь, нічого, виправляйте. Налисники - це рос., а укр. - завиванці. Ну то що скажите?
І ще одне. У вашому словнику немає слова "забаганки".
Дякую за відповідь.
ОЛАДКИ
Galina писав: ↑Сер січня 21, 2009 4:09 pm
Добрий день!
Помітила одну з тем повязану з млинцями...(та ще з чимось, вже й забула). Але я не про це. У тій же темі промайнули налисники. Чи не здається Вам, що налисники, а якщо вже бути точними, то налісніки - чисто російське слово. Воно навіть звучить по російськи. Нема такого в українській мові як налисники!!!!!! Якась халепа! Можливо я і помиляюсь, нічого, виправляйте. Налисники - це рос., а укр. - завиванці. Ну то що скажите?
І ще одне. У вашому словнику немає слова "забаганки".
Дякую за відповідь.
Так у ту тему й треба було писати, щоб не давати зайвого клопоту модератору (пізніше перенесу) /wink.gif" style="vertical-align:middle" emoid=";)" border="0" alt="wink.gif" />
Налисники – цілком українське слово, хоч відоме й російській, і білоруській мовам, ба навіть польській і чеській. У діалектах відома й форма налісники (з наголосом на першому складі). Слово давнє, тому й наявне у багатьох слов’янських мовах. Походить від іменника «дерев'яна решітка»: у назві відображено давній спосіб випікання борошняних виробів на дерев'яних решітках, які вміщувались у печі над жаром. Пізніше зблизилося з коренем слова , на якому теж випікають ці кулінарні вироби, звідси й налисники. Уживане воно, зокрема, на заході України: Сьогодні замісто налисника з сиром будете на третю страву їсти пироги з черницями (Франко, II, 1950, 81).
А забаганки треба шукати в однині: заголовні слова подаються в початковій формі.
ОЛАДКИ
/smile.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":)" border="0" alt="smile.gif" /> Дуже Вам вдячна.
ОЛАДКИ
Galina писав: ↑Сер січня 21, 2009 4:09 pm
Добрий день!
Помітила одну з тем повязану з млинцями...(та ще з чимось, вже й забула). Але я не про це. У тій же темі промайнули налисники. Чи не здається Вам, що налисники, а якщо вже бути точними, то налісніки - чисто російське слово. Воно навіть звучить по російськи. Нема такого в українській мові як налисники!!!!!! Якась халепа! Можливо я і помиляюсь, нічого, виправляйте. Налисники - це рос., а укр. - завиванці. Ну то що скажите?
І ще одне. У вашому словнику немає слова "забаганки".
Дякую за відповідь.
Здрастуйте! Я не з приводу налисників, а щодо "нема такого в українській мові..." . Повірте, в українській мові є всякі слова, навіть те, яке щойно вигадала я, - рогпрпіп. Просто значення нема. Тому слів не може не бути, нема їх застосування, значення і вживання /blink.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":blink:" border="0" alt="blink.gif" /> .Отаке-во. Даруйте, що не до теми /dirol.gif" style="vertical-align:middle" emoid="B)" border="0" alt="dirol.gif" />
ОЛАДКИ
У тім то й річ: доки за звуковим (буквеним) комплексом не закріплено значення, воно словом не є /wink.gif" style="vertical-align:middle" emoid=";)" border="0" alt="wink.gif" /> – і далі залишається набором букв (чи коли це вимовите - звуковим рядом).
ОЛАДКИ
Прошу пана, пляцки то є пляцки, а налисники то налисники... Пляцок може бути сирний, з родзинками і маком. Може бути бісквітний і перемазаний чимось. Ну щось ситне, пальців на чотирі товщиною солодке і смачне. А налисники то блини на мій погляд. У нас в налисники загортають всіляку начинку: сир з родзинками і поливають медом, або ж тушену капусту з грибочками, або ж начинку з печінки з яйцем і цибулькою... Ну, принаймі я вже їсти захотів. Піду пориюсь в білій шафі...
ОЛАДКИ
mip писав: ↑Чет березня 19, 2009 4:09 pm
Прошу пана, пляцки то є пляцки, а налисники то налисники... Пляцок може бути сирний, з родзинками і маком. Може бути бісквітний і перемазаний чимось. Ну щось ситне, пальців на чотирі товщиною солодке і смачне. А налисники то блини на мій погляд. У нас в налисники загортають всіляку начинку: сир з родзинками і поливають медом, або ж тушену капусту з грибочками, або ж начинку з печінки з яйцем і цибулькою... Ну, принаймі я вже їсти захотів. Піду пориюсь в білій шафі...
Так, в готові налисники загортають різноманітну начинку ( і тушковану капусту теж) а млинці (себто блины ) начиняють (опційно) під час приготування - замішуючи начинку в тісто чи всипаючи на тісто яке Ви вилили порційно на розігріту пательню.
Ну а пляцки, пляцки - це запозичене, від поляків...
- значно більшого розміру від млинців/smile.gif" style="vertical-align:middle" emoid=":)" border="0" alt="smile.gif" />