том ям кунг
ТОМ ЯМ КУНГ, -а, ч. Найбільш відомий серед туристів тайський суп; це кислувато-гострий суп з великою кількістю свіжого імбиру і морепродуктів; до складу інгредієнтів входять: напівочищені креветки, молюски в раковинах, свіжа трава лимонника, гострий рибний соус, галангал, гриби, лист лайма, свіжий сік лайма, свіжий перець чилі, трохи спеціально приготовленого гострого соусу (заздалегідь в невеликій кількості рослинного масла обсмажується дрібно нарізаний перець чилі), карі.