штрейзель
ШТРЕЙЗЕЛЬ, -я, ч. 1. Кондитерська крихта, що служить прикрасою верхньої частини виробу з тіста (посипають перед випічкою); може бути крупним (розміром з горошину) і дрібним, як борошно; готується з борошна, масла й цукру, з додаванням (іноді) і справжніх горіхів. 2. Німецькі тістечка (печива) зі здобного дріжджового тіста, які перед випічкою посипаються штрейзелем.