вельпси
ВЕЛЬПСИ, -ів, мн., мор. Виступи у вигляді ребер, зроблені на барабані шпиля, щоб намотуваний трос не ковзав. ВЕЛЮТЕ, невідм., ч. Поширений у європейській кухні білий соус, що готується на основі білого м'ясного бульйону; часто використовується у приготуванні пюре і як основа для приготування супу-пюре з молоком або вершками.