ГАТЕЛЕТИ, -ів, мн. Кухарська прикраса, що складається з невеликих скибочок добірної страви (дичини, птиці, грибів, фруктів), нанизаних на невелику шпажку, увіткнуту вертикально у вершину основної, центральної страви в центрі стола; використовуються винятково на банкетах, для святкових страв.