веджемайт
ВЕДЖЕМАЙТ, -а, ч., кул. Широко поширена в Австралії та у Новій Зеландії приправа до ковбасних, яєчних і борошняних страв; зовні має вигляд темно-коричневої пасти з особливим приємним смаком; як основу містить концентрат дріжджів і порошок сублімованих пряних овочів – цибулі й селери, а також есенцію одного з ароматичних альдегідів.