ригатоні
РИГАТОНІ, невідм., мн., кул. Короткі, довжиною 4 см, італійські макарони, схожі на так звані "ріжки", тільки не вигнуті, а прямі та з більш тонкого тіста; головна їх особливість полягає в тому, що при варінні вони стають удвічі довші й утроє ширші, причому при цьому анітрошки не розварюються й не втрачають форми, залишаючись у той же час ніжними, але досить пружними за консистенцією.