шураско
ШУРАСКО, невідм., с. Бразильська національна страва, різновид шашлику; шматочки елітних сортів яловичини (без якої-небудь попередньої обробки) нарізають скибочками й нанизують на металевий стрижень; смажать на вугіллі (вогонь може бути досить сильним) на відкритому повітрі; вживають з соусом з помідорів, цибулі, перцю, маслинової олії, оцту й солі.