мацутаке
МАЦУТАКЕ, невідм., ч. Японський гриб, який росте лише в дикій природі на непошкоджених стовбурах червоних сосен, кількість яких різко скорочується; найдорожчий гриб у світі; цінується за специфічний сосновий аромат і вишуканий смак; використовується в японській та корейській кухнях; крім того, ці гриби мають цілющі властивості – нормалізують обмін речовин.