фонтина
ФОНТИНА, невідм., ч. Італійський гострий сир; виготовляється з жирного незбираного молока корів, які пасуться на високогірних луках; дозріває 3–4 місяці при температурі від 8 до 12°С; має ясно-жовтий колір, еластичну консистенцію з дрібними дірочками, солодкуватий м'який смак.