буберт
БУБЕРТ, -а, ч. Страва німецької й прибалтійської кухні; до її складу входять манна крупа, молоко (вершки), яйця, цукор і який-небудь кислий фруктовий сік або рідкий кисіль (лимонний, журавлиний, смородиновий); його особливість і відмінність від каш полягає в тому, що він не вариться, а лише заварюється; подається як десерт або на сніданок.