ХОТЧ-ПОТЧ, -а. ч., кул. Шотландський національний літній або осінній суп, так званий "суп урожаю"; до його складу традиційно входять грудинка ягняти, цибуля-батун, молодий горох, боби, морква, ріпа, кольрабі, білокачанна й цвітна капуста, петрушка, селера.