моцарелла
МОЦАРЕЛЛА, -и, ж. Молодий м'який волокнистий італійський сир з молока чорної буйволиці; один з найкращих сирів для італійської піци; цей сир продається у вигляді білих кульок, замочених у розсолі, оскільки він довго не зберігається; випускається і копчена моцарела.